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奶茶市场加盟前景分析

来源:178商机网   时间:2013年01月06号  11:00

近两年来奶茶成为人们夏季饮品消费的宠儿,但是随着奶茶行业的各种品牌的出现,这个行业也开始出现了各种各样的问题。今天小编就来和大家一起探讨一下奶茶行业今后一段时间之内的发展前景。如果您有兴趣就来理解一下吧。


天气炎热,广州又冒出了各式各样的泡沫茶店和奶茶店,一条两三百米长的马路上就新开了两三家。然而,早在6年前,广州也经历过一轮“奶茶店先热后冷”的过程。业内人士担心,这一轮“奶茶热”会重蹈六年前的覆辙。


短短上九路三家抢生意


细心的市民也许发现,今年新开的奶茶店明显增多。短短的一条上九路,就挤进了三家奶茶店,“快乐××”,“Q.×”和“优格×”,其中两家店还只相隔了两个铺位。虽然名字不一,但装修风格相似,都用一个可爱的头像做标志。而跟上下九相连的宝华路,情况惊人地相似,其中还有两家奶茶店打对门,大有打擂台的架势。在这两家奶茶店附近,还有一家奶茶店在装修。


除了一些自主经营的“个体户”,还有很大一部分是连锁经营,其中“快乐××”就是近年冒出的连锁品牌。此外,还有广州本土的“大×司”,和来自上海的“×风暴”。


尽管奶茶店很多,但能让市民记住的却不多,“现在奶茶店的确很多,我家门口关了一家又开了两家。”住在天河岗顶附近的骆小姐说道。不过她觉得奶茶店卖的泡沫茶和奶茶都差不多,有特色的很少,“大家都是过了新鲜劲就不去喝了。”


记者发现,在上下九等商业旺地和学校附近等人流集中地,奶茶店的生意都不错。一家泡沫茶店的工作人员告诉记者,旺季时每天可以卖700杯以上。各色店中,泡沫茶定价从5元到10多元不等,如果按照5元一杯计算,一天营业额可达到3500元以上,一个月就约有10.5万元以上的收入。不过在一些人流不太旺的地方,就要“看天吃饭”,在纸行路上的一家新开的奶茶店里,店员告诉记者,由于现在学校学生都放假,买奶茶的人不多,只能算略赚,“如果开学了,相信生意会好很多。”


入市好容易几家能坚持?


业内人士认为,天气热,人们对饮料的需求量大,往往带旺了奶茶店的生意,加上奶茶店门槛低,所以泡沫茶店和奶茶店遍地开花。但往往会导致无序竞争,能否坚持下来成为奶茶店面临的最严峻的问题。据了解,6年前,广州也曾经有过一段奶茶潮,当年台湾品牌快可立品牌进入广州,直营店和加盟店一度超过30家,接着,奶茶店如雨后春笋,越开越多,竞争也越演越烈。后来在2002年前后,快可立撤出广州,其他奶茶店也风光不再,纷纷关门。


由此可见奶茶行业在具有非常火爆的市场的同时,也具有一定的经营风险。“扩张太快,选址不准,培训和管理不到位,是众多奶茶店倒闭的原因。”广东省连锁经营协会会长助理黄华军表示,新的“奶茶潮”要吸取当年的教训,不然会重蹈覆辙。他表示,由于奶茶已经不是一个新鲜品,加上奶茶门槛低,容易复制,建立一个有号召力的品牌显得尤为重要。

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